- Brombær - 3,5 kopper
- Sukker - 1/4 kopper
- Vand - 1/4 - 2/4 Glas
- Citronsaft - 1 st. en skefuld
I en lille grydeblanding: sukker, vand og brombær. Brombæret skal vaskes, rengøres af affald, skelter og fjerne dårlige bær. Hæld indholdet af gryden på en ild og kog, kog i 5 minutter, rør forsigtigt med en træspatel. Det er meget vigtigt, at bæren lader saften, for dette er det nødvendigt at knuse et par bær med en mørtel, for at fange store dele af de knuste frugter med en ske. Men! Blandingen skal være så omhyggelig som muligt, så hele bærene forbliver smukke. Hvis den søde brombærssaus du tjener til at kød, reducer du derefter serveringen af sukker. Jeg ønsker dig held og lykke!
Serveringer: 3-4