Koteletter med en haze Utroligt duftende og saftigt udviser koteletter, kogt på en rist. Sådanne tallerkener anvendes ikke i vid udstrækning, i modsætning til shish kebab, men det er værd at bemærke, at på grillen kan du lave mad og ting fra hakket kød. Sådanne koteletter skal koges med en af de første retter på ilden eller på kulerne, hvis fyldningen ikke er i kulden. Æg og løg tog en lille størrelse. Stek koteletterne i en lille varme. Hvis varmen er stærk, vil koteletterne brænde udenfor, og inden i kan de forblive fugtige.
ingredienser:- Kalvekød 300 g
- Svinekød 400 g
- Løg 2 stk.
- Æggekylling 3 stk.
- Salt 0,75 tsk.
- Blanding af peberfrugter 2 g
- Groats manna 2 spsk. l.
- Solsikkefineret solsikkeolie 2 spsk. l.
- Trin 1 Forbered kød, løg, æg og semolina.
- Trin 2 Skyl kødet og kombiner det med hakket løg i hakket kød.
- Trin 3 Tilsæt hakket kød, salt, en blanding af peberfrugter og æg. Stir.
- Trin 4 Smør hænder med vegetabilsk olie for at danne mellemstore koteletter og læg dem på gitteret. Stek fra begge sider til kogte.
- Trin 5 Serveres straks med varme fra varmen!