Æg bages med mælkesovs

Først forbereder vi mælkesausen. Pass melet på olien indtil duften af ​​møtrikken. Lidt Ingredienser:

• æg - 8 stk
• Hvede brød - 80 gram
• Smør - 40 gram
• eddike - 50 gram
• salt - 3 klud
• mælk - 400 ml
• hvedemel - 40 gram
• Ost hårdt - 50 gram
• grønne - - Til smag

instruktioner

Først forbereder vi mælkesausen. Pass melet på olien indtil duften af ​​møtrikken. Lidt køligt, fortynd varm melk til en homogen konsistens, salt. Kog hele blandingen i 5-7 minutter på en lille brand. Vi tager brød. Fjern skorpen fra kagen, skær kød i stykker 4 til 6 cm, og steg i olie indtil gyldenbrun. Du kan simpelthen tørre brød i brødristeren. Æg er kogt i en "pose" (ægpokeret) uden skal. For at gøre dette, tilsæt salt og eddike til vandet, bring det til kog, og centrifuger vandet lidt for at danne en tragt, hæld i æggene. Vi koger i 3-3,5 minutter. De vil være let fladt med frynser på kanterne. Ugle kanter beskæres. Vi gnider den hårde ost på gnisten. Vi laver ovnen op til 230 grader. I stegepanden sætter vi de færdige stykker brød, på dem et kogt æg og fyld det med mælkesaus. Stænk med revet ost og urter og bages i ovnen 10-12 minutter før skorpe. Tilberedt skål ovenfra hæld smeltet smør og serveres på bordet varmt. Bon appetit!

Serveringer: 3-4