- Kølet dej til kiks, pakke (f.eks. Pillsbury) - 1 stykke
- blødgjort smør - 2 stk. skeer
- brunt sukker - 3 1/2 Art. skeer
- kanel - 5 teskefulde
- kakaopulver - 5 teskefulde (valgfri)
- pulveriseret sukker - 1 glas (glasur)
- mælk eller fløde - 3-4 Art. skeer (glasur)
- vanilleekstrakt - 1/2 teskefulde (glasur)
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Spred bagepladen med pergamentpapir eller et silikontæppe, afsat. Sæt den afkølede dej på en let melet overflade. 2. Ret forsigtigt hver cookie med fingrene og smør hver overflade med en lille smule smør, ca. 1/2 tsk. Hæld en teskefuld brunt sukker på hver cookie, og drys derefter halvdelen af en teskefuld kanel (og kakaopulver, hvis det bruges). 3. Skjul kagerne i en rulle og binde kanterne og skær derefter hinanden i halvdelen. 4. Læg rullerne på hovedet på bagpladen. Bages i 15-18 minutter. Lad det køle i 2 minutter på et bageplade og derefter afkøle det på tælleren. 5. Tilbered kogepartiet i mellemtiden. Sæt pulveriseret sukker i en skål og slå med 2 spsk mælk for at gøre en homogen masse. Tilsæt vanilleekstraktet og derefter mælken, 1 tsk ad gangen, indtil den ønskede konsistens er opnået. Glasuret skal være tilstrækkeligt flydende til at hælde boller på det, men ikke nok til at ligne vand. Det er godt at vandne boller med glasur og servere.
Serveringer: 4-5