- Broccoli - 100 gram (1 hoved)
- Tomater - 200 gram (du kan bruge almindelige tomater, men jeg foretrækker cherrytomater)
- Smør - 100 gram
- Mel - 200 gram
- Mælk - 500 Milliliter
- Hård ost - 200 gram
- Jordnøddermus - 1 knivspids
- Salt, peber, grønne - - Til smag
Skyll broccoli og opdel i blomsterstand, og kog derefter i 2-3 minutter i kogende saltet vand. Spred kogte blomstrer af broccoli og kirsebærtomater i en bageplade. Kog Béchamel-saucen. For at gøre dette skal du smelte smørret i en kasserolle med en tyk bund og tilsæt melet og derefter mælken og omrøre konstant. Derefter tilsættes salt og muskatmos i saucen og fjernes fra varme. Fyld grøntsagerne med en fortykket sauce. Hæld grøntsager revet på en lille rist med ost og fint hakket grønne. Sæt formen i en forvarmet ovn og bages i 25 minutter. Broccoli med tomater er klar. Bon appetit!
Serveringer: 2-4