- Kyllingefilet - 500 gram
- Hams - 100 gram
- Peber - - Til smag
- Mel - 2 Art. skeer
- Mandler - 1/4 Teskefulde
- Luke - 1 stk
- Luka - 1 stk
- Smør - 37 gram
- Kylling bouillon - 1/4 Art. skeer
- Mælk - 15 Milliliter
- fløde - 1/4 Art. skeer (fedtfattig)
1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smelt smørret i en kasserolle. Smør bagningsskålen med smeltet smør. Kylling skæres i terninger, bacon strimler 1 cm bred. Bland peber, mel og mandler i en plastikpose, sæt kyllingen i den og bid godt, så hver kylling er godt dækket med en blanding af krydderier. 2. Fin chop løg og porrer. Læg halvdelen af løg og porrer på bunden af bageplade. Drys halvdelen af kyllingen og baconet. Sæt en anden løg og kylling-bacon lag. Hæld det resterende smeltede smør og bouillon i formen. 3. Bland margarine og vegetabilsk olie i en skål og hæld i melet. Rør til små krummer form. Tilsæt 3 spsk. Vand til dejen og bland med en kniv. Knead dejen med dine hænder og rul ind i en bold. Rul dejen bolden i madfilm og sæt i køleskabet i en halv time. 4. Efter en halv time få dejen ud af køleskabet, fjern madfilmen og glat dejen med dine hænder. Stænk arbejdsområdet med mel grundigt. Brug en rullende kniv til at udrulle dejen til størrelsen af din mug, smør formens kanter med vand, så dejen stikker til dem. Sæt dejen over kyllingen og dække kanterne. Lav 3 store udskæringer for at udlade damp. Smør dejen med mælk. 5. Bages i 1 time eller indtil dejen rødmer, og kyllingen er kogt. Fjern fra ovnen og lad den stå i 5 minutter. Hæld fløden i skårene på dejen og lad den stå i yderligere 10 minutter, før du serverer på bordet med grøntsager til din smag.
Serveringer: 4