Calcium er det mest almindelige uorganiske element i vores krop. Dens rolle er stor: calcium bidrager til kardiovaskulære og nervesystemers sundhed, deltager i blodproppen, normaliserer endokrine kirtler. Sammen med fosfor gør det knogler stærke, og tænderne er sunde. En tilstrækkelig mængde calcium vil redde en kvinde fra osteoporose. Calcium-fosforbalancen hjælper med at undgå ubehagelige symptomer på overgangsalderen.
I stedet for kridt
For at kompensere for manglen på calcium - et nyttigt mikroelement til sundhed, kan du få en recept fra en læge til de calciumholdige præparater, der passer til dig. De anbefales efter en obligatorisk biokemisk blodprøve, som bestemmer indholdet af dette element i kroppen.
Mængden af calcium - et nyttigt mikroelement til sundhed, der kommer ind i kroppen med mad - kun 500 mg om dagen, herunder ca. 70% af mejeriprodukterne. Kampen mod overskydende kalorier (begrænsningen af hårde oste, creme fraiche, fede cottage cheese) førte til et utilstrækkeligt element, så kosttilskud med calcium er nødvendige. Foretrækker at følge additiver indeholdende calcium med citronsyre - calciumcitrat eller calciumaminosyrechelat. For bedre assimilering af calcium i tarmen er D-vitamin nødvendig. For mennesker med laktosintolerance er kosttilskud simpelthen uerstattelige.
Produkter indeholdende calciumsalte, fosfor og D-vitamin på samme tid (som er særlig nyttigt for den kvindelige krop) er leveren af fisk og oksekød. Og også fisk og skaldyr: havkål, rejer, hummer, krabbe, sild, makrel; smør og rå æggeblomme.
En masse fosfor og calcium findes i æbler, grønne ærter, bønner, fuldkorn af hvede, friske agurker, i alle slags kål (især farve, som er mest nyttige til at spise rå), i selleri, salat, radise (og i toppe) hytteost, hvid ost.
En kvindelig krop bør modtage op til 1000 mg calcium med mad - et nyttigt mikroelement til helbred om dagen - 100 g hård ost eller 200 g mejeriprodukter. Hvis en kvinde er sund, så er calcium, der kommer ind i kroppen med mad, nok for hende. Men med osteopeni - en lille udledning af knogletæthed - og især osteoporose, er denne mængde calcium ikke nok. I præmenopausens alder vises kvinder densitometri - en undersøgelse af knoglemineraltæthed. I tilfælde af påvisning af calciummangel i kroppen, er specielle præparater indeholdende calcium foreskrevet.
Ved udnævnelsen af calciumholdige lægemidler skal du være meget forsigtig - calcium kan deponeres i aterosklerotiske plaques.
Opskrifterne er ikke kun lækre, men indeholder også en stor mængde kalciumretter.
Varm salat
300 g ørredfilet eller norsk laks
200 gram broccoli
100 g blomkål
1/2 spsk. sesam
5 vagtel æg
100 g kirsebærtomater
1 spsk. balsamicoeddike
2 spsk olivenolie eller sesamolie
1. Forbered fisk og broccoli i en dobbeltkedel (du kan samtidig).
2. Skær fisken i terninger (1,5-2 cm), opdel broccoli i blomsterstand.
3. Kog ægene, skær i halvdele.
4. Skær også "kirsebær".
5. Rice rå blomkål på en lille rist.
6. Sæson med eddike og olie, drys med sesamfrø. Hvis det ønskes, kan du tilføje selleri (i form af græs og hakkede stilke), persille, andre urter.
Ved madlavning af grøntsager, sorter af fisk, kød, ris, brug en damper - så alle fordele ved produkter bevares.
Frugtsalat (vellykket forfriskende morgenmad)
Æbler, abrikoser, appelsiner, vask, skræl og pitted, skåret eller hakket i en blender og krydret med flydende yoghurt. Garnér med druer af druer og sort currant.
Salat fra havkål (lys og vitaminerig nadver)
6-8 mellemstore gulerødder
1/2 spsk. semulje
3,5 spsk. mælk
1 pak hytteost
3 æg
1-2 spsk. rasp
Salt, sukker og creme creme - til smag
1. Finhakket løg stege, bland med hakkede tomater, agurk, æg, majs og havkål.
2. Klem citronsaften.
3. Tilsæt hvidløg til smag.
4. Bland og sæson med vegetabilsk olie eller mayonnaise.