Mayonnaise med hvidløg

I retterne, hvor vi vil slå mayonnaise, sæt æggeblommer, citronsaft, sennep, salt og Ingredienser:

• Æg - 2 stykker (æggeblommer)
• Vegetabilsk olie - 150 Milliliters
• Sukker - 1 tsk (uden top)
• Salt - 1 tsk (uden top)
• Citronsaft - 1 st. ske (eller 9% eddike 1 tsk og 1 tsk vand)
• Sennep - 1 tsk (uden top)
• Hvidløg - 2-3 tænder (efter smag)
• Basil - 2-3 stykker (friskt blad)

instruktioner

I retterne, hvor vi vil pisker majones, sættes æggeblommer, citronsaft, sennep, salt og sukker. Slå mikseren til salt og sukker opløses helt. Tilsæt små portioner vegetabilsk olie og visp. Vi renser hvidløg og presser det gennem crushen. Vi blander det med mayonnaise. Skær fint basilikebladene og rør den færdige majones.

Serveringer: 5