- Svinekød - 2 Kilogram
- Løg - 0,5 Kilogram
- Tomatjuice - 1 liter
- Salt - - Til smag
- Krydderier - - Til smag
Svinekød skrælles fra filmene, skæres i små stykker, skylles og tørres lidt. Fold i en gryde, hæld løgringe og hæld marinade: tomatjuice blandet med salt og krydderier. Mere i marinade, du behøver ikke at lægge noget - godt kød "vil gøre det selv." Blandes og rengøres grundigt i et køligt sted i flere timer. Ideelt - om natten. Kødstykker fjernes fra marinaden og strammes forsigtigt på spydene. De bør under ingen omstændigheder "ride" - de kan flyve spydene i kulerne. Som en mulighed - at gøre på hver spyd en begrænser, for eksempel fra en ledning. Standse spydene i tandoor. Bages til klar, periodisk hælde marinade eller drysende vin. Vi spiser og nyder!
Serveringer: 5-7