Champignon Sauce

Hæld melet i en stegepande og steg til gyldenbrun, omrør hele tiden. Sha Ingredients:

• Mushroom - 200 gram
• Bouillon - 1,5 kopper (eller vand)
• Citron - 1 stk
• Mel - 2 Art. skeer
• Smør - 40 gram
• Salt - - Til smag

instruktioner

Hæld melet i en stegepande og steg til gyldenbrun, omrør hele tiden. Vask svampene, skræl den øverste skræl, slip med en rive eller kniv. Citronvask, klem saften ud af den. Det tager ca. 3 spiseskefulde juice. Smør smørret i en stegepande, tilsæt hakkede svampe. Stew på medium varme i 5 minutter, ikke lade champignon blive ristet. Efter 5 minutter, hæld citronsaften, bland. Tilsæt pastaen mel og bland godt igen. Tilsæt bouillon, salt. Stew i 10 minutter. Saucen er klar. Overfør det til gryden og lad den afkøle til stuetemperatur. Kan serveres til bordet. Bon appetit!

Serveringer: 4-5