Citronris med cashew, kokos og sort sennep. Opskriften på citronris kommer fra Sydindien. Denne ret har en udsøgt, raffineret smag. En perfekt kombination af citron og ris supplerer kokos, cashewnødder og persille og frø af sorte sennep giver en unik nutty smag. Lys gul farve ris vil løfte stemningen, aroma vil oplade med livskraft, og smag vil blive husket eksotiske og friske.
ingredienser:- Langkornet ris 1 el.
- Citron 1 stk.
- Kokosnitspåner 70 g
- Vand 2 el.
- Cashew 40 g
- Madlavning olie 20 g
- Sennep i frø sort 8 g
- Gurkemeje 1 tsk.
- Salt 1 tsk.
- Persille frisk 1 flok
- Trin 1 For at forberede skålen har du brug for basmati ris, salt, gurkemeje, sorte sennepsfrø, smeltet smør, cashew, vand, kokossting, citron, persille.
- Trin 2 For at starte, tilbered ingredienserne: klem citronsaft ud. Det tager 3 spiseskefulde.
- Trin 3 Steg indtil guldfarvede cashewnødder.
- Trin 4 Hæld vandet i en gryde, læg på medium varme, tilsæt gurkemeje og salt, lad koge.
- Trin 5 I mellemtiden, i en gryde med en tyk bund, tilsættes smeltet smør og stege risen. Først vil risen blive klar og derefter bringe den til mælkfarven konstant omrøring.
- Trin 6 Når vandet med salt og gurkemeje koges - tilsættes ris til det, blandes grundigt, dækker, reducerer varmen til meget langsomt og efterlader i 15 minutter.
- Trin 7 I mellemtiden tilsættes smeltet smør til panden, hæld frøene af sort sennep og dække med et låg. Når frøene begynder at knuse - de er klar.
- Trin 8 I den færdige ris tilsættes de stegte sennepsfrø og blandes.
- Trin 9 Tilsæt cashewnødderne og rør før servering. Sæt derefter i en skål, drys med kokosspåner og hakket perth. Dekorer med et stykke citron.