- blødgjort smør - 1 glas (chokolade chip cookies)
- sukker - 1 glas (chokolade chip cookies)
- æg - 1 stykke (chokolade chip cookies)
- vanille - 1 tsk (chokolade chip cookies)
- hvedemel - 1 3/4 glas (chokoladechipkager)
- kakao - 1/2 kopper (chokolade chip cookies)
- bagepulver - 1 1/2 tsk
- salt - 1/2 tsk
- blødgjort smør - 1 kop (vanillekage)
- sukker - 3/4 glas (vanille cookies)
- sukker pulver - 1/2 kopper (vanille cookies)
- æggeblommer - 2 stykker (vanille cookies)
- Vanille - 2 teskefulde (vaniljekager)
- mel - 2 1/4 kopper (vaniljekager)
- salt - 1/2 tsk (vanille cookie)
- mad farve - 1 Til smag ((valgfri) vanille cookies)
- pulveriseret sukker - 3/4 kopper (glasur)
- mælk - 1 -1 1/2 Art. skeer (glasur)
- vanilje - 1/4 tsk (glasur)
- madfarvning - 1 Til smag ((valgfrit) glasur)
1. Lav en chokolade chip cookie. I en medium skål, sigt mel, kakaopulver, bagepulver og salt. Pisk smør og sukker i en stor skål. Tilsæt ægget og pisken. Rør med vanilje. Tilsæt melblandingen i to sæt, omrør godt inden hver tilsætning. 2. Del dejen i 2 lige store dele. Rull hver i et rektangel omkring 15 cm i længden. Skrue hver i en plastikpakning og justere siderne for at give en firkantet form. Sæt i køleskabet i 2 timer eller om natten. 3. Lav en vanillekage. I en skål sigtes mel og salt sammen. Pisk smør og sukker i en stor skål. Tilsæt æggeblommer og pisk. Rør med vanilje. Tilsæt melblandingen i to sæt, omrør godt inden hver tilsætning. 4. Delt dejen i 2 lige store dele. Rull hver i et rektangel omkring 15 cm i længden. Skrue hver i en plastikpakning og justere siderne for at give en firkantet form. Sæt i køleskabet i 2 timer eller om natten. 5. Forvarm ovnen til 160 grader. Kom ud af køleskabet 1 rektangel af vanille og chokolade dej, fjern polyethylen. Placer næste og skær i skiver ca. 1 cm tyk. 6. Skær kløveren ud af hver skive ved hjælp af formen. Placer chokoladekløverne inde i de udskårne vanilje skiver og vanillekløverne ind i chokoladeskiverne. 7. Læg kagerne i en afstand af 4 cm fra hinanden på bagplader foret med pergamentpapir og bages i ca. 15 minutter. Lad afkøle helt. 8. For at gøre glasuret pisk pulveriseret sukker og 1 spsk mælk sammen. Tilsæt vaniljen og bland godt. Hvis glasuret er for tykt, tilsæt mere mælk. Hvis glasur er flydende, tilsæt mere sukker. Dekorer den afkølede cookie med glasur.
Serveringer: 10-12