Chokoladekage er hemmeligheden bag en "doven" kok. Denne nemme at forberede dessert med en fløjlsagtig smag af kakao og vanilje kan blive en dekoration af et festligt bord, en behagelig overraskelse for en elsket eller blot en lejlighed til en ekstraordinær tefest.
Ingredienser (til 8 cupcakes):
- Vand - 120 ml
- Kakaopulver - 25 g
- Flour Ekstra Klasse - 85 g
- Bagepulver til dej - 1 tsk.
- Salt - 1 g
- Smør - 55 g
- Sukker - 125 g
- Æg - 1 stk.
- Vanille essens - 1 tsk.
Fremstillingsmetode:
- Forvarm ovnen til 180 grader
- Hæld i skålen af varmt kogt vandkakaopulver og slå massen til glat. Lad blandingen afkøle
- Bland i mel, salt og bagepulver i en separat beholder
- Kombiner smør og sukker og slå dem med en mixer, indtil cremen lyser og bliver luftig. Tilsæt æg og slå godt igen
- I den olieagtige ægmasse tilsættes mel og blandes grundigt
- Tilsæt vanilje essens til dejen
- Kombiner olieblandingen med den afkølede kakaomasse og slå blanderen med medium hastighed
- Hæld batter i serveringsdele til cupcakes
- Bage capcake i en forvarmet ovn i 15 til 20 minutter
- Bon appetit!