- mel - 1 3/4 kopper
- bagepulver - 2 1/2 tsk
- af kølet smør - 6 stk. skeer
- mælk - 3/4 glas
1. Forvarm ovnen til 230 grader. Smør gryden og læg den til side. Skær smør i små stykker. Bland i mel og bagepulver i en medium skål. Brug to gafler eller knive, bland smørret med melblandingen, indtil dejen ligner store krummer. 2. Tilsæt gradvis mælken, omrør med en gaffel. 3. Sæt den resulterende dej på en ren, let floured overflade og forsigtigt ælte. Ryst forsigtigt dejen til en tykkelse på ca. 2 cm. Skær 12 stykker kiks ved hjælp af en kiksskærer eller rundskæring. 4. Sæt kagerne på et smurt bagningsplade og bages i 13-15 minutter, indtil de er gyldnebrune. 5. Lad køleskabene afkøles og serveres varmt.
Serveringer: 3-4