- cottage cheese - 400 gram
- margarine - 200 gram
- Hvede mel - 480 gram
- sukker - - Til smag
- sodavand - 1/2 tsk
- salt - - Til smag
Margarine er skåret, og derefter gnides på en ret stor rist, blandet med den udslette hytteost, saltet. Derefter blandes massen med mel og sodavand og ældes derefter dejen. Det skal rulles ud og skæres i cirkler. Hver af dejen stykker dyppet i sukker en side, og derefter foldes i halvt, så sukkeret var inde. Denne halvcirkel igen den ene side dyppes i sukker og foldes som i den foregående gang. Skær kanterne med tandkande for at få dem til at ligne fjer. Cockerelens resulterende kage dyppes igen i sukker og lægger den på sukkersiden op og bages til den er kogt.
Serveringer: 10