- mel - 2 kopper
- sodavand - 1 tsk
- salt - 1 tsk
- smør - 1 kop
- sukker - 1 glas
- mørkbrunt sukker - 1/2 kop
- ekstrakt af vanille - 2 teskefulde
- stort hele æg - 1 stk
- æggehvide - 1 stk
- semisweet chokolade - 360 gram (spåner)
Forvarm ovnen til 190 grader. Spred de to bagplader med bageplader, sidde til side. I en lille skål blandes mel, sodavand og salt sammen til side. I en skål blandes smør og sukker med en elektrisk mixer ved medium hastighed i ca. 3 minutter. Tilføj vanille, hele æg og æggehvide. Slag ved lav hastighed i ca. 1 minut. Tilsæt mel til blandingen i to sæt. Stir. Bland med chokolade chips. På tilberedte lag til bagning skal du lave 2 fulde spiseske med en afstand på ca. 1,5 cm fra hinanden. Bages indtil kagen bliver gyldenbrun, ca. 18 minutter. Sæt kagerne på grillen og lad dem afkøle helt. Cookien kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 4 dage.
Serveringer: 36