Ostkiks-fisk

1. Grate Cheddar ost på rivejern. Skær smørret i terninger. Cheddarost, Ingredienser:

• Cheddarost - 240 gram
• smør - 4 varer. skeer
• mel - 1 glas
• Salt - 3/4 teskefulde
• koldt vand - 2 stk. skeer

instruktioner

1. Grate Cheddar ost på rivejern. Skær smørret i terninger. Spred Cheddar-osten, smør, mel og salt i en skål af en fødevareprocessor. Rør alle ingredienser sammen, indtil blandingen ser ud som groft sand. 2. Tilsæt koldt vand, 1 spsk ad gangen. 3. Sæt den tilberedte dej sammen med en plastfolie og sæt i køleskabet i ca. 20 minutter. 4. Fjern dejen fra køleskabet og rul det tyndt. Brug skimmel, skåret fiskdej. Hvis det ønskes, med et tandstikker, kan du trække øjnene og smile. 5. Sæt krakkerne på et bagningspapir foret med pergamentpapir. Bage krakkere i ovnen ved 175 grader i 15 minutter, indtil de bliver sprøde.

Serveringer: 7