- Bagepulver - 1 tsk
- Margarine (smør) - 150 gram
- Rosiner, en håndfuld - 2 stykker
- Hytteost - 200 gram
- Vegetabilsk olie - 30 ml
- Sukker - 200 gram
- Æg - 3 stk
- Mel - 200 gram
1. Smør (margarin) smeltes i et vandbad. 2. Bland æggene med sukker og visp eller mixer. 3. Tilsæt de vaskede rosiner, hytteost, smeltet smør (margarin) til det slagne sukker og ægmasse, derefter mel og bagepulver (en teskefuld). Vi blander alt grundigt. 4. Vi smør formularen med vegetabilsk olie. Overfør dejen til formularen. Vi vælger en formular, der efter at have skiftet testen, er der stadig plads på toppen, da dejen i ovnen stiger, når den bakes. 5. I en forvarmet ovn skal der være en temperatur på hundrede og firs grader, læg form med dejen og bages 45 - 50 minutter. Kagernes lækkeritet kan kontrolleres med et tandstikker. I cupcake holde et tandstikker: hvis det er lidt fugtigt - dejen er ikke bagt, tørt - cupcake er klar. 6. Vi skar i færdiglavede stykker en færdiglavet kage. Bon appetit.
Serveringer: 5-7