Tyrkiet kalkuner Skåle fra Tyrkiet er meget sarte og delikate. Koteletter med tilsætning af citronskræl og citronsaft har en behagelig eftersmag. Citron giver en særlig friskhed og piquancy. Sådanne cutlets kan fremstilles af kyllingefilet med friske urter. Den interne spire i hvidløg, hvis den er tilgængelig, skal nødvendigvis fjernes. Du kan også desuden zatanirovat koteletter i mel eller brødkrummer, cutlets bliver juicier.
ingredienser:- Tyrkietfilet 500g
- Æg kylling 1 stk.
- Løg 1 stk.
- Hvidløg 2 fedter
- Salt 0,5 tsk.
- Krydder til kylling 1 g
- Citron 1 stk.
- Peber sort jord 1 knivspids
- Trin 1 Forbered kalkunfilet, citron, løg, æg, krydderier, hvidløg.
- Trin 2 Skyl filetene og skåret i små stykker. Slib i hakket kød.
- Trin 3 Tilsæt den knuste løg, skrællede løg og hvidløg.
- Trin 4 Tilsæt ægget, saltet, krydderierne. Stir. Sæt i hakket zest af en citron og 1 spsk. l. citronsaft.
- Trin 5 Bland hakket kød med dine hænder, indtil produkterne jævnt blandes.
- Trin 6 Lav små koteletter, steg i vegetabilsk olie.
- Trin 7 Tag ovnen i ovnen i 15-20 minutter ved 180 ° C. Cutlets er klar.