- Hvidløg - 1 tand
- Persille - 2 Art. skeer
- Dill - 1 st. en skefuld
- Løggrøn - 2 Art. skeer
- Oregano - 1 tsk
- Paprika - 1/2 tsk
- Cayenne Peber - 1 knivspids
- Mayonnaise - 1 glas
- Surecreme 1/2 kop
- Creme - 1/2 kop
- Salt, peber - - Til smag
Hvidløg stor chop, lidt saltet. Mash hvidløg og salt med en gaffel. Vi knæder, indtil hvidløg og salt danner en homogen pastaformet masse. Den resulterende hvidløgspasta sættes i en skål, hvor vi blander saucen. Vask og finhak dillen. Det samme vil ske med persille. Sæt de ristede greens i en skål til hvidløgspasta. Tilsæt derefter krydderierne og en lille hakket grønløg. Tilsæt creme og majones. Vi blander hele denne ting godt. Endelig introducerer vi fløde i saucen. Stir. Vi prøver den resulterende sauce, niveau med salt og peber efter smag og sæt i køleskabet. Kølesaus er klar til en række anvendelser og anvendelser.
Serveringer: 6