Creamy suppe med svampe og selleri

1. Fin chop gulerødder og selleri. Varm olivenolie i en stor gryde på skiverne. Ingredienser: instruktioner

1. Fin chop gulerødder og selleri. Opvarm olivenolie i en stor gryde over medium varme. Skræl cepsene og skær i tynde skiver. Tilsæt hakket gulerødder og selleri i en gryde, rør. Derefter tilsættes hakket hvidløg og blandes. 2. Tilsæt de hvide svampe til panden og steg den, indtil de blødgør. Hæld den hvide vin og kog i et par minutter. 3. Tilsæt tomatjuice og kylling bouillon. Lad suppen simre i ca. 5 minutter. 4. Tilsæt derefter den fede creme og bring kogebesøkken. 5. Rist parmesanost og tilsæt panden med suppe. Kog i et par minutter, indtil osten smelter. 6. Bland majsstivelse og 1/4 kop vand, hæld den resulterende blanding i suppen. Reducer varmen og lad dem koge over lav varme i ca. 10 minutter, indtil det er tykt. Salt og peber suppen til din egen smag. Server suppen med fransk brød eller kiks.

Serveringer: 4