Hvor velsmagende at lave rejer, en opskrift med et billede

Rejer - en meget nyttig og velsmagende fisk og skaldyr, retter fra hvilke kan dekorere enhver festlig bord. Mange lækre retter fra de mest forskellige retter kan fremstilles af dem: pizza, pasta, risotto, shish kebab, rejer i thailandsk stil, fransk, amerikansk og endda shaurma. Og selvfølgelig, hvad et bord uden salater. Hvor velsmagende at lave mad rejer? Salat-pelsskind kombinerer overraskende enkelhed med madlavning, dekorativitet og rig smag. En lys, smuk og usædvanlig velsmagende salat "Rejer under en pels" vil blive nydt af alle gourmeter på nytårets bord.

Sådan laver du lækre rejer

Rejer under en pels - en usædvanlig velsmagende, lys og original salat, blid og spændende krydret på samme tid. Smart dekoration vil gøre det til en udsmykning af nytårsbordet. Kontrast af æg og hvid egern med mayonnaise, delikat farve af fisk og skaldyr, gul ost - kombinationen af ​​disse farver i en skål gør det muligt at tage et værdigt sted på bordet.

Nødvendige ingredienser:

• kartofler - 4-5 stk
• rejer - 500 g
• æg - 6-7 stykker
• ost - 150 g
• rød kaviar 250 g
• mayonnaise - 200 g.

Fremstillingsmetode:

1. Kog kartofler, rejer, æg.
2. Kogt skaldyr rengjort, 6-7 stykker afsat til dekoration, resten skåret.
3. Æg, kartofler, ostrist: Hver ingrediens i en separat skål.
4. Hvert lag er traditionelt lagt med mayonnaise. Lag er stablet som dette:

• halv rejer
• halv æg
• et lag kartofler
• revet ost
• resterende fisk og skaldyr
• revet æg
• på et tyndt lag majones.

Vi dekorere salat med æg, rejer og grønne.

Dette er en traditionel salat. Men som du ved, kan majones med smag afbryde den delikate smag af fisk og skaldyr. Derfor kan du for ægte gourmeter anbefale noget anderledes end at placere lagene på tallerkenen:

• lag af rejer spredes med mayonnaise, så vi lå:
• rød kaviar
• halv æg
• promazyvayut
• igen kaviar
• en halv kartoffel
• udslettet med mayonnaise
• halv ost
• promazyvayut
• resterende æg
• de resterende kartofler
• ost.

Som følge heraf får vi en smuk lagdelt salat med rød kaviar.

Hvor velsmagende at lave rejer stegt?

Stegte rejer i hvidvin er sindssygt velsmagende festretter og en fantastisk snack på nytårens bord. Det er ikke overflødigt at nævne, at skaldyr er en berømt afrodisiakum, og derfor vil de organisk se på ferie for to. Så hvor velsmagende at lave frosne tigerrejer?

Nødvendige ingredienser:

• rejer tiger - 20-25 stykker
• hvidløg - 4 fedter
• Olivenolie - 4-5 spsk. l.
• hvidvin - 150 ml
• chili peber - 1 pod
• 1/2 citronsaft
• salt.

Fremstillingsmetode:

1. Vi renser skaldyr, holder halen.
2. Varm olien i en stegepande og steg den knuste hvidløg.
3. Vi laver rejerne og steger dem.
4. Fyld dem med vin, citronsaft.
5. Vi lægger en pod chili peber, salt og rør.
6. Skålen koger i et par minutter.
7. Vi sætter fisk og skaldyr på en tallerken, hæld saucen ind i kasserollerne.

Skålen serveres med ristet hvidløg. Toasts dyppes i sovs og spises sammen med stegte rejer. Således er spørgsmålet løst: hvor lækker at lave rejer hjemme.