- Broccoli - 1 Kilogram
- Hvidvin - 100 gram
- Vand - 200 gram
- Ost - 100 gram
- Hvidløg - 2 tænder
- Smør - 75 gram
- Salt - 1-2 Pinch (efter smag)
- Sort peberpulver - 1 klud
Lovers af broccoli vil sætte pris på denne ret enkle opskrift på broccoli med ost. En delikat piquant smag af broccoli, kogt i en særlig bouillon kombineret med ost og duftende olie vil afsløre en ny smag af denne sunde grøntsag. Vi fortsætter: 1. Vi fjerner broccoli fra bladene og minen. Skær blomsten. På benene laver vi små snit. 2. I en gryde, bland vand og vin, tilsæt en knivspids salt og varme til kog. 3. Vi lægger ned i den kogte bouillonbroccoli og koges i 10-12 minutter under låget. 4. Mens kål er kogt, renser vi hvidløg og gnider det med en knivspids salt. 5. Smelt smør og bland med hvidløg. 6. Vi gnider ostgitteret. 7. Vi tager broccoli, sæt den på pladen. Derefter drys hvidløgssmør. 8. Top med ost og server på bordet. Hvis det ønskes, kan du sætte fadet i et par minutter i mikrobølgeovnen. Ost vil smelte, og du vil have en vidunderlig skål, der vil forbløffe dig med alsidighed - det kan serveres både som en skål, som en separat vegetabilsk skål, og selv som en helt original snack. Held og lykke! ;)
Serveringer: 2-3