Cremeostesuppe

Vi rydder gulerødder og kartofler, sætter dem sammen med den bulgarske peber i koldt vand og hak. Ingredienser:

• Kartoffel - 3 stk
• Gulerod - 1 stk (stor)
• Bulgarisk peber - 1-2 stk
• Cremeost - 200 gram
• Bue - 1 stk

instruktioner

Vi rydder gulerødder og kartofler, sætter dem sammen med den bulgarske peber i koldt vand og koger, indtil de er kogte. I mellemtiden er løgene renset, finhakket og stegt, indtil de er gennemsigtige. Færdige grøntsager sliber blenderen til en homogen masse. Det er ønskeligt først at brygge bouillon og efterlade kun et par glas væske. Og så tilføj efter behov. Sæt derefter den smeltede ost i blandingen og fortsæt omrøring. Nu skal du hælde suppen på tallerkener, dekorere med grønne og løg. Du kan begynde at spise! Bon appetit!

Serveringer: 5