- Rødbete - 1 stykke (den mest enkle)
- Gulerod - 1 stk
- Pære - 1-2 stykker (antal afhænger af størrelsen)
- Frisk Orange - 1 Art. en skefuld
- Frisk lime eller citron - 1 Art. en skefuld
- Olivenolie - - Til smag
- Salt, friskmalet peber - - Til smag
- Sesam - 1,5 teskefulde
Forbered alle nødvendige ingredienser. Lad os starte salaten med påfyldningen. For at gøre dette skal du i en passende skål blande en spiseskefuld appelsinsaft og en spiseskefuld citron eller lime frisk. Rør, salt, peber. Hæld et par skeer olivenolie. Så slå med en gaffel og sæt til side. Ved hjælp af en fødevareprocessor, en koreansk rive eller en kniv, laver vi et tyndt strå pære, gulerødder, rødbeder. Fyld dem med en færdiglavet dressing. Rør forsigtigt salaten. Beet og pære vil begynde at udleje saft, derfor viser salaten nok væske. Lad salaten insistere, og på dette tidspunkt i stegepanden friteres sesam til en gylden nuance. Vi spred salaten på tallerkener, drys med sesam og serverer den til bordet. Bon appetit! :)
Serveringer: 4