Og salat og dessert Salat af gulerødder og svesker med valnødder og creme fraiche. Det er en lækker og vitaminsalat, hvis smag er direkte afhængig af de gulerødder, der anvendes. Du har brug for lyse, saftige og søde gulerødder, normalt er disse gulerodsorter med et stumt tip, de er juicier. Hvis sveskerne er hårde, så skal det gennemblødes i varmt vand, indtil det bliver blødere. Skær "stramme" svesker, du har brug for så tynd som muligt. Postversionen af denne lækre salat er med tilsætning af vegetabilsk olie (helst uden lugt) og en lille mængde citronsaft. Du kan servere salat uden at bruge en ring, bare rør salat og server i en smuk saladsskål!
ingredienser:- Gulerod 120g
- Sour Cream 130 g
- Valnød 40 g
- Prunes 100 g
- Sukker 40 g
- Trin 1 Forbered mad: skrællede gulerødder, vaskede svesker, sukker, creme fraiche, valnødder.
- Trin 2 Gulerødder rist på et stort rivejern, svesker skåret i strimler.
- Trin 3 Kombiner sur creme med sukker.
- Trin 4 Valnødder en lille stege i en tør gitter, slib.
- Trin 5 Brug salatlagene - gulerødder, creme creme, svesker, nødder. Gentag igen.
- Trin 6 Fjern forsigtigt ringen og server straks salaten til bordet.