- sticks smeltet smør - 1 1/2 stykker
- brunt sukker - 1 kop
- sukker - 1/2 kop
- vanille ekstrakt - 1 st. en skefuld
- hvedemel - 2 kopper
- sodavand - 1/2 tsk
- æg - 2 stk
- Chokolade slik med karamel - Til smag
- blødgjort smør - 1/2 kop (fløde)
- pulveriseret sukker - 3 kopper (fløde)
- mælk - 1/4 glas (fløde)
- vanilleekstrakt - 1 tsk (fløde)
1. Forvarm ovnen til 160 grader. Drys med olie en cupcake mold. Smør smør, sukker og vanille ekstrakt med en mixer ved medium hastighed, ca. 3-5 minutter. I en anden skål, rør mel og sodavand. Derefter tilsættes æggene til den cremede blanding og smelter godt. Til sidst tilsættes melblanding og visp ved lav hastighed. 2. Brug en ske, læg dejen i den forberedte form og fylder hvert rum med 1/3. 3. Top med et slik. 4. Læg de resterende dej over slikene, så hver skål er fyldt med 2/3 af hele volumenet. Hvis der er 12 rum i din form, bage muffinsne ved 160 grader i ovnen i 12-15 minutter til enderne af den gyldne farve. 5. Lad afkøle ved stuetemperatur. Hvis du bruger en formular til mini-cupcakes, skal du fylde formen med 2/3, sæt sliket på toppen og bage ved 160 grader i ovnen i 6-8 minutter til den gyldne farves rand. 6. Forbered cremen, pisk smør, sukker, mælk og vanilleekstrakt i en stor skål ved medium hastighed i ca. 3-5 minutter. Dekorer de afkølede cupcakes med creme og server.
Serveringer: 6-8