Curd-chokolade gelé

1. Hæld en pose gelatine i en skål og hæld den med mælk eller fløde. Når gelatine Ingredienser:

• Gelatine - 25 gram
• Mælk eller fløde - 100 gram
• Hytteost - 400 gram
• Sour Cream - 400 gram
• Sukker - 6-8 Art. skeer
• Kakao - 4 teskefulde

instruktioner

1. Hæld en pose gelatine i en skål og hæld den med mælk eller fløde. Når gelatine svulmer, 30-40 minutter, opløses det i et vandbad. Det er umuligt at koge gelatine. 2. Hytteost kan knædes med en gaffel. Hvis du vil have en homogen masse, skal du tørre den gennem en sigte eller male den i en blender. Tilsæt sukker og creme creme. Bland godt. 3. Hæld ostemassen i gelatine og bland godt igen grundigt. Opdel den færdige masse i to skåle. En til at forlade hvid. I en anden skål med ostemasse massen tilsættes kakao og omrøres, indtil den brune farve viser sig. 4. Hvis du har gelé skimmelsvamp, vil du få store portioned gelé. Hvis ikke, skal du ikke modløses. Du kan hælde vores masse i en skål. Så vil det kun være at skære gelé i stykker. Spred geléen i forme skiftevis med en spiseskefuld af forskellige farver. 5. Når geléen er kold, fjern den fra formen og hæld den over chokoladeglasuret og drys med kokosnødder. Bon appetit!

Serveringer: 8-10