- Hvede mel - 2-3 glas
- Vand - 1 glas
- Salt - 1/2 tsk
- Soda - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - 1 st. en skefuld
- Sauerkraut - 700 gram
- Løg - 1/2 stykker
Vi tager alle de nødvendige ingredienser. Kål gryderet i olie ca. 20 minutter. På denne tid gør duften. I vandet er salt, sodavand og vegetabilsk olie opløselige. Tilsæt derefter 2 kopper mel. Rør og tilsæt gradvis det resterende mel. Derefter ælte dejen med dine hænder. Vi ruller bolden og lader det ligge under et håndklæde ved stuetemperatur i ca. 30 minutter. Derefter er dejen opdelt i 8 lige store dele. Hvert stykke er tyndt rullet ud og i midten sætter vi et par skeer af påfyldningen. Vi holder sådan som i et billede. Vi sender det videre med en rullestift. vi gør det pænt. Derefter steges hver tærte i en lille mængde olie i en varmt opvarmet stegepande. Stek hver side i 5 minutter. Hver ristet læst er lagt på et papirhåndklæde, og derefter sat på en skål. Bon appetit! :)
Serveringer: 4