- Smør, usaltet - 75 gram
- Sukker - 150 gram
- Hytteost - 350 gram
- Æg - 2 stk
- Vanille pod - 1 stykke
- Mel - 200 gram
- Bagepulver - 1 tsk
- Kanel - 1/2 tsk
- Salt - 1/2 tsk
- Valnødder - - Til smag
- Rosiner - - Til smag
- Æbler - 5 stk
- Citron - 1/2 stykker
Opskriften på ostemasse-æbletærte: 1. Fjern mine æbler, skræl dem, fjern kernen med en skarp kniv. Vi skærer æbler i små tallerkener og sprøjter let med citronsaft - takket være dette vil æbler ikke mørkere. 2. Smør med pisket sukker til lys. Jeg brugte brunt sukker, så massen har en karakteristisk farve, men du kan bruge almindeligt sukker - det bliver ikke værre. Vi slår hytteosten gennem en sigte, tilsæt den til oliemassen. God visp alt sammen med en mixer. 3. Indfør ægget i blandingen. Visp igen indtil glat. 4. En vanillepunch med en skarp kniv skæres over. Frø smides væk, alt andet blandes med vores test. 5. Bland i mel, bagepulver, kanel og salt i en separat skål. Sigt vores tørre blanding i en flydende. Vi blander blandingen med en normal gaffel. 6. nødder blandet med mel Antallet af nødder og rosiner - til smag, som du vil. Stænk nødder med rosiner, tilsæt dem til dejen. 7. Æbler smagte også let med mel og tilsæt dem. Omrøring - du kan endda bare hænder. 8. Smør bagekarret med smør og drys med mel. Sæt dejen i vores bagningskål. Jeg hældte flere sesamfrø ovenfra - men det er valgfrit. Bages i 40-50 minutter ved 200 grader. Vellykket madlavning og lækker te! :)
Serveringer: 6