- Basmati ris - 200 gram
- Grønne ærter og grønne bønner - 100 gram
- Broccoli - 100 gram
- Gulerod - 1 stk
- Majs dåse - 200 gram
- Bue - 1 stk
- Hvidløg - 2 tænder
- Olivenolie - - Til smag
- Krydderier - - Til smag
Først og fremmest er det nødvendigt at koge Basmati-ris - som angivet på pakken (sædvanligvis - kast i kogende vand i forholdet mellem ris og vand 1: 2 og kog i ca. 20 minutter). I mellemtiden brygges ris - vi vil passe på vores grøntsager. Vi tager wok, vi opvarmer i det olivenolie. I den opvarmede olie smider vi hvidløgskrydder, lidt knust af knivbladet. Steg indtil en karakteristisk hvidløg lugt, hvorefter hvidløg forsigtigt fjernes fra wok og smides væk. Gulerødder og løg skåret i små terninger (jeg havde en frøplante løg, så jeg skramte ikke engang det). Sæt i wok med forvarmet og aromatiseret olie. Når grøntsagerne er brunede, sprøjt dem overdådigt med krydderier. Tilsæt derefter bønner og ærter til wok. Rør og steg i løbet af ca. 5 minutter. Derefter tilsættes majs. Fortsæt med at stege på den samme ild i 3 minutter. Tilsæt broccoli og steg i ca. 5 minutter, hæld derefter et halvt glas kogt vand eller bouillon i wok, dækk wok med låg og lad dem simre i ca. 15 minutter, indtil grøntsagerne er klar. Når grøntsagerne er klar, tilsæt den kogte ris til wok. Rør godt og lad det simre i ca. 5-10 minutter. Fjern fra ilden og serveres straks. Bon appetit!
Serveringer: 3-4