Danske firkanter med blommefarm Square Hindbrsnitte med syltetøj er i stand til at lave mad til enhver værtinde i Danmark. Forberedelsen af denne cookie bliver til en rigtig fornøjelse for børn, der med glæde hjælper med at ælte dejen, og også med glæde trækker de rester, der er i færd med at danne lige pladser, fra bordet. Du kan sandwich Korzhiki med nogen syltetøj til din smag! Jeg foreslår en rent ukrainsk version - blommejuice "Lekvar", som er fremstillet i det vestlige Ukraine og er et visitkort i regionen. Der er en hel foredragsholder, hvor de besøgende kan se processen med at lave den berømte transkarpathiske syltetøj, der kontinuerligt omrøres i 12-14 timer, kogt på træ i hjemmelavede lerovne og gamle bedstefarskedler. Denne syltetøj har en behagelig sød og sur smag og er fremragende som fyldning til en nordisk dessert!
ingredienser:- Hvedemel 375 g
- Sukkerpulver 200 g
- Almind 60 g
- Vanillebælg 1 stk.
- Smør 250 g
- Æg kylling 1 stk.
- Citron syltetøj fra en blomme 200 g
- Chokolade hvid 100 g
- Trin 1 For danske kvadrater, tag mel, pulveriseret sukker, mandler, vaniljepudse, smør, æg, syltetøj (jeg har en plumlever i Zakarpattya) og chokolade til dekoration (jeg har hvid).
- Trin 2 Knus mandlen i en krummebånd.
- Trin 3 Sigt melet i en skål.
- Trin 4 Sigt det pulveriserede sukker til melet.
- Trin 5 Tilsæt de hakkede mandler.
- Trin 6 Fjern frøene fra vanillepuden med frø og tilsæt dem til en skål.
- Trin 7 Bland den tørre del af ingredienserne.
- Trin 8 Skær små stykker smør. Det bør ikke være for koldt, men ikke meget optøning. Få det ud af køleskabet i ca. 20 minutter, det vil være nok.
- Trin 9 Krymp olien med den tørre del i elastisk dej.
- Trin 10 Del dejen i 2 dele.
- Trin 11 På et pergamentpapir rulles en del af dejen i en ubrudt kage ca. 0,5 cm. Rul også den anden kage.
- Trin 12 Cool kagerne i køleskabet i ca. 30-40 minutter.
- Trin 13 Før bagning foretages punkteringer med en gaffel på flere steder og smør også med et slået æg.
- Trin 14 Bages i en forvarmet ovn til 190 ° C i ca. 13-15 minutter, indtil den er gyldenbrun.
- Trin 15 Efter afkøling smøres den første kage grundigt med marmelade.
- Trin 16 Top med en anden kage og tryk let ned, forbinder dem.
- Trin 17 Match kantene og skær i lige firkanter (jeg fik 12 pecannoner).
- Trin 18 I et vandbad smelt den hvide chokolade.
- Trin 19 Dekorer cookies med chokolade mønstre og lad det gribe fat i køleskabet. Server til dessert med te eller kakao. Bon appetit!