Diamantbroccoli

Vi trimmer floretterne på din broccoli og forsøger at gøre deres størrelse helt spiselig. T Ingredienser:

• Broccoli hoved - 1 stk
• havsalt - 1 Til smag
• sort peber - 1 Til smag
• Smør - 2 skiver

instruktioner

Vi trimmer floretterne på din broccoli og forsøger at gøre deres størrelse helt spiselig. Vi skærer den faste stamme fint. Hæld vandet i en stor gryde, tilsæt salt og kog. Efter kogning kastes broccoli i badet, blød i sort i ca. 3-4 minutter. Herefter skal knivens spids let komme ind i grøntsagen. Dræn vandet i en kolander, og send derefter broccoli tilbage til gryden. Drys en knivspids salt og peber. Tilsæt derefter et par stykker smør og bland forsigtigt uden at bryde blomsterne.

Serveringer: 2-4