- oksekød - 300 gram
- Mellemløg - 1 stk
- mellemstore gulerødder - 2 stk
- hvidløg - 1 stk
- kød bouillon - 1,5 liter
- ris - 60 gram
- tremme timian - 4-5 stk
- persille grøntsager - Til smag
- Salt og peber - Til smag
- vegetabilsk olie - Til smag
Forberedelse: Skær oksekød i kuber, der måler 1,5 cm. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg kødet til rødmusset, omrør. Dette tager ca. 5 minutter. Sæt oksekød i en skål. Skær gulerødderne i halve ringe. Grind løg og hvidløg, sat i en stegepande, hvor oksekød blev stegt og kog i ca. 10 minutter. Tilsæt gulerødderne og steg i 5 minutter. Tilsæt 100 ml bouillon og rør godt med en ske. Overfør indholdet af stegepanden i en gryde, tilsæt oksekød og den resterende bouillon. Tilsæt timian, salt og kog i 30 minutter. Derefter tilsættes ris og koges til færdig. Fjern fra timens suppe kviste. Stænk suppen med hakket persille og tjen straks.
Serveringer: 4