- Vegetabilsk olie - 40 ml
- Kartofler - 10 stk
- Æg - 2 stk
- Løg - 2 stykker
- Peber og salt - 1 Til smag
- Kød - 200 gram
- Mel - 2 Art. skeer
- Hvidløg - 3 skiver
1. Først og fremmest renser vi hvidløg og løg. Vi skærer det i små stykker. Vi skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i små stykker. 2. Skrællede og hakkede kartofler slib gennem en kødkværn. Vi grinder også hvidløg og løg gennem en kødkværn. 3. Vi hugger kødet i små stykker og slår også det gennem en kødkværn. Tilsæt jorden kød til den forkogte masse. 4. Tilsæt her to æg lidt krydderier og salt. Vi blander alt grundigt. Vi hælder melet her gradvist og igen blander vi alt grundigt. Hæld i en lille vegetabilsk olie i stegepanden og opvarm gryden. 5. Vi sætter den resulterende masse i en opvarmet stegepande og spred den på en lille ild indtil appelsinskal vises. 6. Draniki skal steges jævnt på begge sider. Når pandekagerne er stegte, sæt dem i en skål. Det er meget godt at tilføje lidt creme til dem.
Serveringer: 4