- Kyllingens ben (skaft) - 6 stk
- Ost hård - 250 gram
- Knusebrød uden gær - 500 gram
- Hvidløg - 3-4 tænder
- Salt, peber - Til smag
1. Kyllingens ben skylles godt og er lidt tørt. Hvidløg fint hakket eller hakket gennem hvidløg. Rist hvert ben med salt og peber. Rist den hakkede hvidløg i benene. 2. Skær den hårde ost i tynde firkanter. Tæl på to stykker ost per fod. Skiver skiver i hvert ben mellem huden og kød. 3. Puff usyret gær let afrimning. Rul det i et lag, der ikke er mere end 0,5 cm, og skar dejen i tynde strimler. Bredden af strimlerne skal være ca. 2 cm. 4. Tag kyllingeben og luk det forsigtigt med et dejbånd, så der ikke bliver noget kød synligt. Ovn til opvarmning op til 200 grader. På pladen lægge pergamentet og sætte vores ben i testen der. Bag fødderne i ca. 50 minutter. Når dejen er brun nok, trække pladen ud af ovnen og server den på bordet.
Serveringer: 6