- Kartofler - 7 stykker (stor)
- Smør - 70 gram
- Salt - 1 tsk
- Peber - 1 tsk
- Krydderier - 1 tsk
Kartoffel grundigt med min pensel. Hvis kartoflerne er unge, kan de ikke rengøres. huden er meget tynd. Vi tager den skarpeste kniv og skærer kartoflerne i skiver 2-3 mm tykke. Vi skærer dog ikke til slutningen, ellers vil kartoffel falde fra hinanden :) Ca. 1-2 cm skal efterlades. Disse er sådanne pænt skårne kartofler. Smelt smørret (du kan i et vandbad, du kan i mikrobølgeovnen). Vi børster børsten i smeltet smør, smør bunden af bageplade. I det resterende smør tilsættes salt, peber og krydderier. Vi blander det godt. Vær nu tålmodig. Det er nødvendigt at tage hver kartoffel og smøre hvert snit med smeltet smør. Ja, det er langt, men det er nødvendigt. Af eksperimentets skyld blev et par kartofler pakket ind i smør og bagt - viste sig ikke så lækker som de kartofler, som vi smurt omhyggeligt i snitene. Vi sprede de udsmide kartofler i en bageplade, drys salt på toppen igen og send det til ovnen, opvarmet til 200 grader, i præcis 1 time. Serveres varmt som et garniture. Bon appetit!
Serveringer: 4