Ukrainsk snack Denne opskrift vil uden tvivl blive værdsat af et stærkt køn. Den fede rulle er en glimrende snack, en velsmagende og tilfredsstillende tilsætning til borsch. Det er nemt at lave mad. Salo bør tages tyndt, med en blød hud, så den let kan foldes ind i en rulle. Et sådant produkt kan købes på markedet, i kødafdelinger. Kød kan tages som kalvekød, svinekød, oksekød, kød fra skinke. Træet for at binde rullen er nødvendig tæt, den tynde vil kollidere ind i det ømme fedt. Madpakken tog en almindelig, tynd "T-shirt".
ingredienser:- Fedt er frisk 800 g
- Kalvekød 100 g
- Gulerod 1 stk.
- Hvidløg 2 fedter
- Salt 20 g
- Blanding af peberfrugter 5g
- Dildør 5 g
- Bay leaf 2 stk.
- Peber sort med ærter 5 stk.
- Peber duftende 3 stk.
- Trin 1 Forbered de vigtigste produkter: tyndt fedt, små gulerødder, hvidløg, kalvekød og krydderier.
- Trin 2 Salo, købt på markedet, vasket jeg. Nemt rengjort og "nivelleret", det vil sige, skære de tydeligt fremspringende dele, og den tykkere kant afskåret lidt. Det vigtigste er, at bacon er godt krøllet med ruller og intet forstyrrer.
- Trin 3 Salo skal saltes og krydres med en blanding af peberfrugter. Yderligere på den ene halvdel af et lag fedt til at lægge fint hakket kød, ovenfra for at sætte брусочки gulerødder.
- Trin 4 På toppen af gulerne lægges hvidløg, skiver. Drys med tørret dill.
- Trin 5 Smør saloen omhyggeligt med en rulle, tæt presset. Der må ikke være hulrum og huller. Slip roulette med en streng, så den ikke falder fra hinanden. Sæt rouletten i madtasken. Sæt derefter en passende pande, fyld med vand for at dække. Tilsæt krydderier. Kog på lav varme i 1,5 timer.
- Trin 6 Derefter fjernes og afkøles. Fjern tråden. Opbevares i køleskabet. Når du serverer, skæres i skiver.