"Goulash" med kylling og svampe Guliash tog citatmærker, eller rettere sagt vil opskriften blive kaldt stuvet kyllingefilet med champignon i tomat. Men vi kalder denne skål "goulash". Opskriften er attraktiv på grund af dens tilgængelighed. Skålen er velegnet til daglig madlavning. En lækker og tyk sauce garanterer en fremragende kombination med enhver grød, kartoffelmos. I stedet for bouillon kan du bruge en vegetabilsk bouillon eller vand. Krydderier og krydderier bruges til din smag. Det er meget godt at nærme sig sort friskmalet peber, tørrede urter.
ingredienser:- Kyllingefilet 350g
- Svampe mushrooms 200 g
- Gulerod 120g
- Løg 120 g
- Tomatpasta 70g
- Hvede mel 1 spsk. l.
- Sour Cream 130 g
- Kylling bouillon 200 ml
- Salt 2 g
- Trin 1 Forbered kyllingefilet, champignon, cremefløde, tomatpuré, skrællede løg og gulerødder.
- Trin 2 Løg og gulerødder skåret i små stykker af mellemstørrelse, let steg i vegetabilsk olie.
- Trin 3 Tilsæt og også en lille stege stykker af vasket og tørret kyllingfilet, skåret i små skiver.
- Trin 4 Nu tilføj de rene champignon, hakket i forhold til kyllingefilet.
- Trin 5 Sæt tomatpastaen på stegepanden, rør lidt, hæld varm væske. Salt og krydre med krydderier. Kog, reducer varmen og lad dem simre i 15-20 minutter.
- Trin 6 Kombiner sur creme med mel, rør.
- Trin 7 Tilsæt cremefløde med mel til den samlede masse, rør så det ikke er klumper. Stew i yderligere 10 minutter. Serveres goulash i varm stand.