- Mælk - 3 kopper
- Gær - 1 st. en skefuld
- Smør - 100 gram
- Vegetabilsk olie - Til smag (til stegning)
- Salt - Til smag
1. Forbered dejen. Sigt melet. Gær fortyndet i varmt vand. Tilsæt salt og mel. Knead den bløde dej og sæt det på et varmt sted. Om en time skal du få dejen op. Rul dejen ud. Vi har brug for et meget tyndt lag dej. Smelt smørret og smør hele dej godt. 2. Nu skal du pakke dejen på en lang og tynd rullestift. Klipp langs rullestiften og tag rullestiften ud. 3. Skær dejen i 3-4 lange strimler. Rul hver stribe i cirkler, og enderne af strimlerne er klæbet, så de ikke åbnes. 4. Tryk let på vores flade kager ikke tyndt, men i størrelsen af en stegepande. At kage "kom op", lad dem være i 15 minutter. 5. Steg tortillaerne i vegetabilsk olie på mellemlang varme på begge sider, indtil en rødlig skorpe vises. Du kan sætte terninger og vaskede løg sammen med smør. Få lækre løgekager.
Serveringer: 4