- Hovedkål - 0,5 stykker
- Salt - - Til smag
- Æg - 2 stk
- Mel - 50 gram
- Vegetabilsk olie - 50 ml
Halvhovedet af kål opdeler forsigtigt hænderne i blade. Vi skyller dem, sæt dem i saltet kogende vand og kog indtil halvt kogt. Vi laver æg: visp æg pisker og tilsæt mel og salt. Rør godt til glat. Hvert blad kogt til halv beredskab af kål vi dunk i dej. Steg i varm vegetabilsk olie indtil gyldenbrun. Når brunet - du kan skyde fra ilden. Kål i batter er klar!
Serveringer: 3-4