- rødbeder - 3 stk. (hver størrelse på en tennisbold)
- agurk - 2 stk
- en flok grønne løg - 1 stykke (fint hakket)
- dild - 3-4 st. skeer (finhakket)
- kefir - 1 liter
- Ristet peberrod - 1 Art. en skefuld
- salt - - Til smag
- Jord sort peber - - Til smag
- æg - 2-4 stk
Når temperaturen i miljøet stiger over 25 grader - skal du straks træffe foranstaltninger for at redde dig selv og dine kære. På varme sommerdage er kulden uerstattelig! Denne kolde suppe er meget nem at lave mad. 1. Vask beten, pakk folie og bage i ovnen ved 200 ° C i ca. 45 minutter, indtil den er kogt. Koldt, så rent og groft maling. 2. Kog æggene og sæt det under koldt vand. Så skal du rense skallen og skære æggene i halvdelen. Vask agurker, skåret i små terninger. 3. Forbered en stor skål eller anden passende skål. Sæt de revne rødbeder i en skål. Hæld rødderne med kefir, tilsæt peberrod og andre ingredienser (undtagen ægget), salt og peber. 4. Fjern suppen i køleskabet i et stykke tid. Server kulden med et halvt kogt æg i hver plade.
Serveringer: 2-4