Kyllingruller Der er mange måder at forberede kødruller på og mange fyldstoffer. Denne gang stopper vi på en version, tilberedt af kyllingefilet, fyldt med en tynd skive skinke og kogt æg. Kyllingruller er klassikeren af det italienske andet kursus. Berømt for sin kogte skinke forlader Italien ikke det uden opmærksomhed, som ofte bruges i sine lækre kreationer. Disse ruller kan kaldes en diætret, fordi de er baseret på kostholdet kyllingebrystkød. De er kogte i ovnen, så de er slet ikke fede og er gode til aftensmad. Som sideskål er kartoffelmos eller boghvede perfekt. Godt, generelt beslutter du dig - denne unikke skål er fantastisk til alt! Bon appetit!
ingredienser:- Kyllingefilet 700g
- Kyllingæg 4 stk.
- Skinke 150g
- Olivenolie 1 el. l.
- Brødsmuler 4 spsk. l.
- Persille frisk 1 flok
- Parmesanost 20 g
- Olivenolie 0,5 spsk. l.
- Trin 1 Til fremstilling af ruller skal du have kyllingefilet, kogt æg, skinke, skiver i tynde lag, salt, peber. For at dekorere har du brug for parmesanost, brødkrummer, persille og en lille olivenolie.
- Trin 2 Smør en lille kyllingfilet, skære forkogt og kølet æg. På et stykke filet sættes et lag skinke og hakket æg, dæk med et andet lag skinke. Venligst salt.
- Trin 3 Fold rullerne og fastgør med tandstikkere på flere steder, så de ikke åbner.
- Trin 4 Smør bagekarret med olivenolie og læg rullerne ud. Sæt ovnen i 190 ° C. Efter 10 minutter, fjern formen og vend rullerne.
- Trin 5 I mellemtiden forberede dekorationen. Stek brødkrummerne til guldbrune.
- Trin 6 Brug fødevareprocessoren til at blande ingredienserne: Bland de rusks med persille og revet parmesanost. Tilsæt lidt olivenolie.
- Trin 7 Det er godt at male til at få en homogen masse.
- Trin 8 Efter en halv time skal du kontrollere, at rullerne skal være klare. Serveres, vanding den kogte sauce!