Kartoffel tærter med kål

Kog kartoflerne, gnid gryden, indtil den er varm, og bland derefter med ægget, tilsæt ingredienser:

• kartofler - 1,7 Kilogram
• æg - 2 stk. (til tærter og hakket kød)
• Hvede mel - 25 gram
• salt - - Til smag
• kål - 250 gram
• vegetabilsk olie - 100 gram
• løg - 50 gram
• Smør - 90 gram
• sukker - - Til smag

instruktioner

Kog kartoflerne, gnid den på gryden, indtil den er varm, og bland derefter med ægget og tilsæt salt. Frisk kål er omhyggeligt hakket og makuleret, let ristet i olie, derefter saltet. Det tilføjer et rå æg, samt løg, brunet i olie, blandet. Sourkål er stegt i vegetabilsk olie sammen med løg, og derefter klædt med sukker til smag. Hæld bouillon i det eller vand, og lad dem simre i ca. 30 minutter eller til kogte. Kartofler er opdelt i runde kager, det er pakket ind i kålhakket, støbt tærter. Sæt dem i mel og steg i olie. Server tærter med kål i varm form med smør.

Serveringer: 10