- Hakket kød - 600 gram (bedre oksekød)
- Gulerod - 2 stk
- Rød løg - 1 stk
- Selleri (stamme) - 1 stk
- Hvidløg - 2 tænder
- Sojasauce - 1 st. en skefuld
- Olivenolie - 1 st. en skefuld
- Salt, peber - - Til smag
- Krydderier - - Til smag
Vi opvarmer lidt olivenolie i en stegepande, læg den i hakket kød. Skær forkæringen med en gaffel, så den fordeles jævnt i hele stegepanden. Forbered hakket kød på medium varme - det bør ikke steges, men som det blev stuvet i sin egen saft. I mellemtiden rengør og skærer vi tynde halvrødder gulerødder. Næste, shredded selleri. Skær løgene i tynde hylstre. Når væsken i stegepanden inddampes, og hakket skal brændes til en brunlig farve, hakkes salt og peber og tilsæt passende krydderier - Jeg har tilføjet lidt frisk timian og rosmarin. Vi klemmer ind i et par hvidløgskage. Tilsæt hakket grøntsager og sojasovs. Bland og kog på medium varme indtil blødheden af grøntsagerne (hvis hakket begynder at brænde - tilsæt lidt vand eller bouillon). Vi serverer varmt. Bon appetit!
Serveringer: 3