Sammensætning af granatæblejuice
Friskpresset granatæblejuice er et af de mest nyttige og værdifulde fødevareprodukter, og i sammenligning med mange andre frugt- og bæresafter er dens biologiske aktivitet meget højere. Den indeholder mange organiske syrer, men mest af alt citronsyre. Der er også udskiftelige og uerstattelige aminosyrer, sukkerarter, vandopløselige polyphenoler, vitaminer, hvoraf de fleste er ascorbinsyre, vitamin A, PP, E og nogle B-vitaminer og folacin, som er en naturlig form for folsyre.
Sammensætningen af granatæblejuice indeholder et antal mikroelementer: calcium, kalium, fosfor, magnesium, natrium, jern, pektin og tanniner. I dette tilfælde er kalium i granatæblejuice meget højere end i nogen anden frugtsaft.
Fordele og egenskaber ved granatæblejuice
Granatæblejuice er meget let at fordøje, mens den indeholder alle de nyttige stoffer, der er til stede i hele granat. Det hjælper med at normalisere niveauet af hæmoglobin, så det anbefales til personer, der lider af anæmi. Og dens vanddrivende effekt vil være nyttig ved hævelse og hypertension. Mange diuretika hjælper med at vaske væk kalium fra kroppen, hvilket er en fare for mennesker, der lider af hjertesygdomme. I tilfælde af granatæblejuice modtager kroppen den nødvendige mængde kalium, mens hævelse og tryk fjernes.
Polyfenoler, der er indeholdt i friskpresset granatæblejuice, har en udtalt antioxidantaktivitet, som er højere end endda i druer, tranebær, grøn te og blåbær. Derfor kan regelmæssig brug af granatæblejuice forhindre dannelse og udvikling af kræft i menneskekroppen.
Gunstig effekt af granatæblejuice har på fordøjelsessystemet. Folacin, pektinforbindelser og tanniner, som er indeholdt i saften, er gode for inflammatoriske sygdomme i mave-tarmkanalen og diarré, forbedrer appetitten og fordøjelsen generelt, aktiverer mavens arbejde.
Interessant nok hjælper granatæblejuice kroppen med at modstå de skadelige virkninger af stråling. Det hjælper også med at styrke immuniteten og øge kroppens modstand, som er effektiv i kampen mod angina, bronchial astma og respiratoriske infektioner. Gurgling med granatæblejuice, fortyndet med vand, hjælper med at helbrede angina og SARS hurtigere.
Juice af en sød granatæble er særlig nyttig. Hvis lægen ikke gav andre anbefalinger, bør fortyndet granatæblejuice forbruges 3 gange om dagen for ét glas og tilsæt en spiseskefuld honning. Juice af sød granatæble i form af lotioner er nogle gange brugt til at forhindre nærsynthed.
Kontraindikationer til brugen af granatæblejuice
Ud over sine nyttige egenskaber kan granatæblejuice i visse situationer skade menneskekroppen, så der er en række kontraindikationer til brugen heraf, f.eks. I mavesår, duodenalsår, pancreatitis og gastritis med høj surhedsgrad.
Folk med sunde fordøjelsesorganer bør også være forsigtige med at bruge granatæblejuice. Brug den ikke i sin rene form - granatæblejuice skal fortyndes, for eksempel gulerod eller sukkerroer eller i det mindste kogt vand. Dette skyldes det faktum, at bindingsegenskaberne af saften, som hjælper med behandling af diarré hos en sund person, kan forårsage forstoppelse. Derfor er især gravide kvinder, for hvilke granatæblejuice vil være meget nyttigt, brug det kun fortyndet med saft af gulerødder eller rødbeder optimalt i forholdet 1: 3.