Pickle

Tips til madlavning Pickle En af de mest populære russiske opskrifter, efter traditionel kål suppe, er rassolnik. Dette er et varmt første kursus, som er tilberedt på basis af syltede agurker, nogle gange tilføjer det en lille agurk saltlage. Rassolnik er kendt fra det XV århundrede, men så blev det kaldt "kalya". Husk at rassolnik under alle omstændigheder ikke må koges med syltede agurker! Vi har brug for salte (ideelt, cask) sprøde agurker. For at gøre pickle velsmagende og rig, er der en hemmelighed - agurker skal tilføjes i slutningen, da syren ikke vil tillade at koge ordentligt kartoflerne, og den bliver grå, hård og ikke velsmagende. Opskrifter rassolnik meget, men det er især lækkert, hvis du agurker lidt stege, og i rassolnik tilføjer kogte knopper. Men hvis du besluttede at forkæle din familie med en vegetarisk skål, skal du ikke bekymre dig om vegetabilsk bouillon er det også en meget velsmagende og næringsrig varm skål. Serve rassolnik sætte varmt og fylde en ske med cremefløde.

Tips til madlavning Pickle En af de mest populære russiske opskrifter, efter traditionel kål suppe, er rassolnik. Dette er et varmt første kursus, som er tilberedt på basis af syltede agurker, nogle gange tilføjer det en lille agurk saltlage. Rassolnik er kendt fra det XV århundrede, men så blev det kaldt "kalya". Husk at rassolnik under alle omstændigheder ikke må koges med syltede agurker! Vi har brug for salte (ideelt, cask) sprøde agurker. For at gøre pickle velsmagende og rig, er der en hemmelighed - agurker skal tilføjes i slutningen, da syren ikke vil tillade at koge ordentligt kartoflerne, og den bliver grå, hård og ikke velsmagende.

Opskrifter rassolnik meget, men det er især lækkert, hvis du agurker lidt stege, og i rassolnik tilføjer kogte knopper. Men hvis du besluttede at forkæle din familie med en vegetarisk skål, skal du ikke bekymre dig om vegetabilsk bouillon er det også en meget velsmagende og næringsrig varm skål. Serve rassolnik sætte varmt og fylde en ske med cremefløde. ingredienser:

• Kyllingstrumpestift 2 stk.
• Gulerod 1 stk.
• Løg 1 stk.
• Hvidløg 2 fedter
• Persille frisk 1 flok
• Bay leaf 1 pc.
• Carnation 3 stk.
• Peber duftende 4 stk.
• Salt 1 knivspids
• Kartofler 4 stk.
• Rundkornet ris 80 g
• Gulerod 1 stk.
• Løg 1 stk.
• Syltede agurker 4 stk.
• Solsikkefineret solsikkeolie 2 spsk. l.
• Peber sort jord 0,5 tsk.
• Salt 1 knivspids
• Persille frisk 1 flok
• Sure fløde 1 el. l.

instruktioner

• Trin 1 Til buljong har vi brug for en 4-liters pande. Lårvaske, gulerødder rengøres og skæres i store cirkler, skræl løg og sidder fast nellikerne i den, rengør hvidløgsklyven, vask persille - hæld alt det kolde vand. Kog bouillon på en meget langsom brand 1-1,5 timer, fjern skummet.
• Trin 2 4-5 små saltede agurker skåret i små terninger, hvis huden er meget hård, er det bedre at rengøre det.
• Trin 3 Steg agurker i smør over lav varme i ca. 15 minutter.
• Trin 4 Skær løgene i små terninger og grød gulerødderne på et stort rivejern.
• Trin 5 Steg løgene med gulerødder indtil guld i vegetabilsk olie.
• Trin 6 Når bouillon koges fra det, skal du fjerne alt (kyllingekød er bedst fjernet fra knoglerne og returneret til gryden). I bouillon tilføj den vaskede ris og hakkede kartofler - kog i 15-20 minutter, indtil kartoflerne er klar.
• Trin 7 Derefter sættes agurkerne i gryden og steger bouillon i 2-3 minutter, tilsæt salt, peber efter smag og et løvblad. Serveres rassolnik med creme creme, bestrøget med en håndfuld persille.