- ost "Suluguni" - 250 gram
- tomat - 3 stk
- vegetabilsk olie - 1 st. en skefuld
- løg - 1 stk
- bordeddike - 1 st. en skefuld
- oliven - 80 gram (uden grober)
- grøn persille - 3 st. skeer
- Til tankning: olivenolie - 4 stk. skeer
- vineddike - 1 st. en skefuld
- flydende honning - 1 st. en skefuld
- knust sennep - 1 tsk
- salt og peber - - Til smag
1. Løg afskalles fra skallerne, hvorefter det skal vaskes og skæres i meget tynde ringe. Skær i en speciel skål med lave vægge, hæld en lille mængde vand, der blandes med eddike og sæt på et varmt sted i 10 minutter. 2. Pickled løg kastes tilbage på colander til marinade stakken og reclines i en skål. Tomater skal skæres i tynde skiver og blandes med løg. oliven er taget fra en krukke og lagt i en kolander, så den ekstra marinade fra dem er stablet. Derefter skæres de med små, tynde ringe og tilsættes til samme skål, hvor de tidligere ingredienser er sløvet. dressing er lavet på denne måde: honning, eddike og olie blandes med hinanden og gnides grundigt. Derefter tilsættes salt, peber og sennep. Færdiglavet dressing sprinkler den resulterende salat, som overføres til en salatskål designet til den. ost er skåret i stykker, dyppet i olie, så er den stegt fra alle sider og sat i en salat. På toppen skal du dekorere med persille og servere.
Serveringer: 4