25 stk
Til testen:
- 260 g. smør,
- 150 gr. pulveriseret sukker,
- 2 stk. æg,
- 1 gr. vanillin,
- 3 spsk. skeer af koldt vand,
- en knivspids salt,
- 380-400 gr. mel.
Til fløde:
- 2 stk. æggehvider,
- 1/2 tsk citronsyre
-1 glas pulveriseret sukker.
Til dekoration:
- 50 gr. mælk chokolade,
- 50 stk. tynde strøer (kort)
- konfekturepulver af rød farve (mund)
- 50 halvdele af mandler eller jordnødder (til ørerne).
Det er velsmagende og ikke svært, men hvad en glæde for et barn fra en sådan pechenyushek!
Madlavning:
1. Hæld koldt smør med mel, salt, pulveriseret sukker og vanilje, tilsæt æg og koldt vand. Knæ det korte konditori, rul det i en skål og pakk det i en film. Fjern det i 1 time i køleskabet.
2. Lav 25 cirkler med en diameter på 7 cm fra dem for at trykke på strøerne (disse vil være benene) og 25 cirkler med en diameter på 3 cm (dette vil være hovedet). Forvarm ovnen til 180 ° C og bages i 20-25 minutter.
3. For fløde, pisk proteinerne med citronsyre i et let skum, efter tilsætning af sukker og på et varmt vandbad, visp indtil volumenet øges to til tre gange. Fjern fra badet og visp indtil tætte former for toppe.
4. Sæt fløden i en konfektionspose og læg den på store cirkler - det vil være en pels, små cirkler fastgjort til cremen til stor.
5. Træk øjne og tud på små cirkler med smeltet chokolade. Brug creme til at vedhæfte halvdele af mandler eller jordnødder - det er ørerne. Rotik - er et konditorens røde pulver til vedhæftning ved hjælp af smeltet chokolade eller fløde. Vent, indtil cremen tørrer og du kan drikke te!