- Cedar nødder - 100 gram
- Sød peber - 1 stk
- Cherrytomater - 200 gram
- Ground Pepper - 1/4 Teskefuld
- Smør - 100 gram
- Svinekød - 500 gram
- Oksekød - 500 gram
- Græskar - 800 gram
- Kålkvarter - 300 gram
- Gulerødder - 200 gram
- Rød løg - 1 stk
- Rukola - 100 gram
- Salt - 1/2 tsk
1. Forbered græskar. Vi skærer og rengør indholdet af græskar. 2. Skær kødet i kuber. Så i en stegepande stege kødet (hårdt oksekød kan sættes ud). 3. Skær løgene i kuber, og tilsæt det til kødet. Gulerødder skæres i store stykker og tilføjes til kødet. Vi slukker alt omkring ti minutter. 4. Kød blandes med tomater, surkål og hakkede peber. Tilsæt smørret. Rør, tilsæt fyrretræer og arugula. Vi lægger alt i et græskar. 5. Cover med folie og læg den i ca. en og en halv time i ovnen. Temperaturen skal være 180 grader. 6. Vi tager fatet ud af græskar og sætter det i portioner.
Serveringer: 8